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食品院首次亮相中国国际酒业博览会

浏览量:293 作者: 来源: 时间:2019-10-20 【字号:

10月18日,第十四届中国国际酒业博览会(CIADE)在上海国家会展中心盛大开幕。中轻集团党委副书记、董事、总经理郭建全应邀参加开幕式,并莅临食品院展台参观指导。

 

开幕式现场

 

食品院展位

开幕式期间,郭建全与中国轻工业联合会会长张崇和,原中国轻工业联合会副会长钱桂敬、中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉,原茅台集团董事长季克良等领导嘉宾亲切交流。

从左至右:郭建全、张崇和、董建辉

从左至右:王延才、郭建全、钱桂敬、董建辉

 

从左至右:王延才、郭建全

 

从左至右:宋书玉、郭建全

 

从左至右:董建辉、郭建全、季克良等

展会现场,郭建全亲临食品院展台,亲切询问此次食品院展出的技术和产品,对食品院在酿酒产业技术创新能力和行业贡献方面给予高度评价。他指出,食品院为中轻集团打造酿酒行业全产业链的综合集成服务能力作出了重要贡献。他希望,食品院以此次展会为契机,继续在技术创新和综合服务等方面发展加大力度,以多种形式赋能酿酒行业,推动行业高质量发展,持续贡献美好生活。

郭建全莅临食品院展台

食品院总经理董建辉表示,此次食品院应中国酒业协会的邀请参展,是行业协会和企业对食品院科研创新能力和行业服务水平的充分肯定,食品院将在中轻集团的指导下,以产业发展需求为导向,坚持科研技术创新,打造和完善科技创新服务平台,不断提升为企业、为行业发展的服务能力和水平,努力推动我国酿酒产业技术进步。

 

郭建全和食品院参展人员合影

郭建全一行参观展会,与食品院有技术合作的五粮液、酒鬼酒、国台酒、钓鱼台酒、秦含章酒、梁大师等企业负责人深入沟通服务合作。

 

五粮液展台交流

酒鬼酒展台交流

 

国台酒展台交流

 钓鱼台酒展台交流

秦含章酒展台交流

 

梁大师酒展台参观

展会期间,在首届中国白酒产业投融资峰会的“融”出新机遇 “聚”出新动能论坛上,举行了酒融促进委员会成立仪式。董建辉代表食品院与茅台集团等企业领导嘉宾共同见证了这一重要时刻。董建辉表示食品院将发挥技术、平台优势与投融资行业相互赋能、融合发展,推动中国白酒走向世界。

世界名酒 共享荣耀

第十四届中国国际酒业博览会(CIADE)展会由中国轻工业联合会重点支持,中国酒业协会主办,展区面积超过8万平方米,分为黄酒、老酒、白酒、葡萄酒、鸡尾酒大赛、工坊啤酒等多个展区,共吸引国内200多家研究院所、企业参展,旨在推动中国酒类产业与世界酒类产业的融合发展,成为中国酒业发展重要展示平台,使行业企业共享酒类产业发展成果。

食品院参展五大看点

一、首次参展 备受关注

作为我国食品行业历史规模最大、历史最悠久、实力最强的国家级科研机构,食品院首次亮相CIADE,展位位于入口极佳位置处,开展当天就吸引大量业内人士前来接洽咨询。

二、携6大国家级创新技术研发平台联合参展

l 国家酒类品质与安全国际研究中心(ICAB)

l 全国食品发酵标准化中心(SCFF)

l 全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC471)

l 全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC358)

l 食品真实性技术国际联合研究中心(NCIRFAT)

l 中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)

6大平台集中亮相,再次展示食品院在传统酿造技术研发、工业微生物资源提升、功能食品和食品真实性鉴定等领域的领先优势。

三、酿酒技术研发创新方面成绩显著

展会上,食品院展示了近年来在饮酒与健康、饮酒舒适度以及酿酒过程优化等方面具有国际领先水平的自主研发成果,充分体现了食品院在我国酿酒行业的引领地位和突出的国际技术合作开发能力。

食品院在酿酒技术研究领域有着悠久的历史和雄厚的技术积淀,创造了新中国诸多的第一:首创白酒工业科学理论体系,研制了第一瓶干红、干白葡萄酒和清爽啤酒,编写了第一本啤酒工业手册。涌现出“酒界泰斗”秦含章、第一瓶国产干红、干白葡萄酒的酿造者郭其昌、新中国啤酒工业的奠基者管敦仪、新中国白酒科研的先行者熊子书等一大批行业学科带头人和酿酒大师。 

四、创建行业法规标准服务

食品院充分发挥我国白酒/酿酒标准化技术委员会秘书处挂靠单位的技术优势,创建了法规标准服务体系、检测安全技术服务以及风险预警与应急服务体系,实现了酿酒过程品质与安全的有效控制。  

五、展示推出自主快速检测设备

依托食品院的技术和标准优势,开发了具有自主知识产权的、基于近红外光谱检测技术的检测仪器产品,解决了检测技术与互联网技术的兼容性难题,为我国酿酒领域技术升级奠定了扎实的技术基础。 

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